Influence of In Vitro Digestion on Antioxidant Activity of Enriched Apple Snacks with Grape Juice

Constanza Pavez-Guajardo, Sandra R.S. Ferreira, Simone Mazzutti, María Estuardo Guerra-Valle, Guido Sáez-Trautmann, Jorge Moreno*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

22 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Influence of In Vitro Digestion on Antioxidant Activity of Enriched Apple Snacks with Grape Juice'. En conjunto forman una huella única.

Food Science