Andrés Silva, es ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, master en Texas A&M en Estados Unidos y doctorado en University of Kent en el Reino Unido. Su área de interés es el comportamiento de las personas con respecto a compra/consumo de alimentos y la evaluación de programas afines. Su línea de investigación es la sostenibilidad alimentaria, en particular, el consumo de frutas y verduras, la seguridad alimentaria y los desperdicios alimentarios. Es investigador responsable de un proyecto FONDECYT en desperdicios alimentarios, y para sus investigaciones colabora con investigadores en Chile y el extranjero.

Andrés Silva dicta cursos relativos a formación de investigadores, en técnicas cuantitativas, con interés en área de nutrición y salud pública. Adicionalmente, Andrés enseña cursos relativos a sostenibilidad alimentaria.

Su investigación puede englobarse dentro de sostenibilidad alimentaria, en particular, el consumo de frutas y verduras, la seguridad alimentaria y los desperdicios alimentarios. Sus trabajos de investigación se basan en análisis de datos, principalmente de encuestas públicas, y en segundo lugar, levantamientos dirigidos según las necesidades del proyecto.