Freeze dryer (liofilizador)

Este equipo sirve para extraer o eliminar el agua de alimentos y otras matrices, por medio de tres pasos: congelación de la muestra, disminución de la presión en la cámara y remoción del hielo por sublimación. Con esto se logra extender la vida útil o hacer más conveniente el transporte y almacenamiento de un material.